Foie Gras de Pato Calidad A 500/600gr - Hudson Valley
El Foie Gras de Grado A de Hudson Valley es el máximo lujo gastronómico. Este Foie Gras ofrece un exquisito equilibrio entre una textura aterciopelada y un final dulce y nuez que te hará querer más. Al proporcionar a sus patos la alimentación de más alta calidad y la libertad de deambular libremente, podemos producir un Foie Gras de calidad excepcional. Con solo un bocado, entenderás por qué los chefs exigen el Foie Gras de Hudson Valley.
La calidad de este Foie Gras Clase A es perfecta para todos los usos, tales como la fabricación de terrinas. El Foie Gras de Hudson Valley proviene de patos MULARD criados hasta la edad de 14 semanas.
- Una tradición atemporal, perfeccionada y orgullosamente criada en el Valle de Hudson desde 1982.
- Este foie gras se presta bien para sellado a alta temperatura, logrando una fantástica caramelización y retención de grasa.
- La dieta alta en maíz de nuestros patos proporciona un desarrollo de sabor complejo y estructura para una multitud de técnicas culinarias, tanto calientes como frías.
Peso: 500-600 gr (aproximado).
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